← Alle Rezepte

🍽️ Leichter Kartoffelsalat

320 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Päckchen Chefkoch x Ostmann Gewürzsalz für Kartoffelsalat
• 1 kg Kartoffel(n)
• 4 Gewürzgurke(n)
• 1 Apfel
• 0.5 Bund Frühlingszwiebel(n)
• 2 TL Senf
• 3 TL Zucker (oder nach Belieben)
• 100 ml Gurkensud
• 50 ml Weißweinessig
• 100 ml Öl

Zubereitung

1. 1. Wasche die Kartoffeln gut ab und koche sie mit der Schale in Salzwasser gar. Lass sie abkühlen, bis sie lauwarm sind, schäle sie dann und schneide sie in Scheiben. Schneide auch die Gewürzgurken und den Apfel in dünne Scheiben und vermische alles in einer großen Schüssel.
2. 2. Verrühre alle Zutaten für die Marinade sowie den Inhalt der perfekt abgestimmten Gewürzmischung und nach Wunsch etwas Zucker in einer kleinen Schale. Gieße die Marinade gleichmäßig über die Kartoffelscheiben und hebe sie vorsichtig durch, damit die Scheiben nicht zerfallen.
3. 3. Lass den Salat für vollen Geschmack 3 - 4 Stunden ziehen. Vor dem Servieren die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und unter den Salat mischen.
4. 4. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 320
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 37 g