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🍲 Kräftige Lauch-Käse-Suppe nach Ostmann

680 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Pck. Chefkoch x Ostmann Gewürzsalz für Käse-Lauch-Suppe
• 500 g Hackfleisch, gemischtes
• 3 Stange/n Lauch
• 750 ml Wasser
• 200 g Crème fraîche
• 200 g Schmelzkäse
• 3 EL Öl zum Braten

Zubereitung

1. 1. Erhitze das Öl in einem großen Topf und brate das Hackfleisch darin scharf an. Putze den Lauch, wasche ihn gut und schneide ihn in Ringe. Gib die Lauchringe zum Hackfleisch in den Topf.
2. 2. Lösche das Ganze mit Wasser ab. Rühre die Gewürze aus dem fein abgestimmten Gewürzsalz unter. Lasse die Suppe für 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
3. 3. Gib zuerst die Schmelzkäse hinzu und rühre, bis sie geschmolzen sind. Rühre dann die Crème fraîche unter und lasse die Suppe noch einmal aufkochen. Tipp: Dazu passt frisches Baguette besonders gut. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 680
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 52 g · Carbs: 8 g