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🍝 Die perfekte Lasagne

450 kcal · 100 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Päckchen Chefkoch x Ostmann Gewürzsalz für Lasagne
• 500 g Hackfleisch, gemischtes
• 300 g Lasagneplatte(n)
• 1 Dose Tomaten, geschälte (800 g)
• 100 g Käse, geriebener
• 500 ml Milch
• 50 g Mehl
• 50 g Butter
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 50 ml Rotwein (oder nach Belieben)

Zubereitung

1. 1. Gib das Olivenöl in einen großen Topf und erhitze es.
2. 2. Brate das Hackfleisch im heißen Öl, bis es in kleine Stückchen zerfällt.
3. 3. Rühre das Tomatenmark unter und röste es kurz mit.
4. 4. Gib die gehackten Tomaten, das feine Gewürzsalz und optional etwas Rotwein hinzu.
5. 5. Lasse die Soße mindestens 30 Minuten bei offenem Deckel leicht köcheln.
6. 6. Schmelze in einem anderen Topf das Mehl und die Butter unter ständigem Rühren.
7. 7. Rühre nach und nach die Milch ein.
8. 8. Lasse die Soße bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln.
9. 9. Würze die weiße Soße (Béchamelsauce) mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss.
10. 10. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
11. 11. Schichte in einer Auflaufform abwechselnd die Fleischsoße, die weiße Soße und die Lasagneplatten.
12. 12. Decke die oberste Schicht mit Käse ab.
13. 13. Backe die Lasagne für 30 bis 40 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
14. 14. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 450
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 31 g