← Alle Rezepte

🍽️ Knuspriger Teriyaki-Lachs mit Honig-Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse

580 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Knuspriger Teriyaki-Lachs mit Honig-Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische die Teriyaki-Sauce mit Sesamöl, geriebenem Ingwer und gehacktem Knoblauch in einer Schüssel.
  2. 2. Lege den Lachs in die Sauce und wende ihn so, dass er rundum bedeckt ist.
  3. 3. Lasse den Fisch mindestens 20 Minuten in der Marinade ziehen.
  4. 4. Wasche den Rosenkohl und schneide ihn der Länge nach in zwei Hälften.
  5. 5. Vermische Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer separaten Schüssel.
  6. 6. Wende die Rosenkohl-Hälften in der Gewürzmischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  7. 7. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  8. 8. Gib den Rosenkohl in den Garkorb der Heißluftfritteuse.
  9. 9. Gare den Rosenkohl für 20 Minuten bei 180 °C.
  10. 10. Schüttle den Korb zwischendurch einmal oder zweimal, damit das Gemüse gleichmäßig gart.
  11. 11. Nimm den Lachs nach 20 Minuten aus der Marinade und tupfe ihn leicht trocken.
  12. 12. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze.
  13. 13. Brate den Lachs für etwa 6 Minuten in der Pfanne, bis er goldbraun ist.
  14. 14. Erhitze in einer zweiten kleinen Pfanne Honig und Sesam.
  15. 15. Nimm den fertigen Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse.
  16. 16. Wende den Rosenkohl in der Honig-Sesam-Mischung, bis er glänzend überzogen ist.
  17. 17. Serviere den glasierten Rosenkohl zusammen mit dem gebratenen Lachs.

Nährwerte pro Portion