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🍽️ Knusprige Hackfleisch-Taschen aus der Heißluftfritteuse

485 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Hackfleisch, gemischtes
• 1 Pck. Pizzateig
• 2 Zwiebel(n)
• 2 Ei(er)
• 2 TL Gewürzmischung (für Hackfleisch)
• 1 Prise(n) Rauchsalz
• etwas Kurkumapulver
• 2 Gewürzgurke(n)
• n. B. Tomate(n)
• etwas Senf
• 100 g Käse, geriebener

Zubereitung

1. 1. Schäle die Zwiebeln und hacke sie fein.
2. 2. Gib das Hackfleisch, die Zwiebeln, die Gewürze und ein ganzes Ei in eine Schüssel.
3. 3. Vermenge die Zutaten kräftig mit den Händen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. 4. Schneide die Tomaten in dicke Scheiben.
5. 5. Schneide die Gewürzgurken der Länge nach in dünne Scheiben.
6. 6. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
7. 7. Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn aus.
8. 8. Stech mehrere runde Kreise aus dem Teig aus.
9. 9. Bestreiche die eine Hälfte jedes Teigkreises dünn mit Senf.
10. 10. Gib auf die unbestrichene Hälfte mindestens zwei bis drei Esslöffel der Hackfleischmischung.
11. 11. Verteile die Tomaten- und Gurkenscheiben gleichmäßig auf dem Fleisch.
12. 12. Streue geriebenen Käse über die Füllung.
13. 13. Klappe die mit Senf bestrichene Teigseite über die Füllung.
14. 14. Verwende das Eiweiß des restlichen Eis, um die Ränder der Tasche zu bestreichen.
15. 15. Drücke die Ränder fest mit den Zinken einer Gabel zusammen, um sie zu versiegeln.
16. 16. Bestreiche die Oberseite der Taschen mit dem restlichen Eigelb.
17. 17. Gib die Taschen in die Heißluftfritteuse und backe sie 15 bis 20 Minuten bei 180 °C knusprig.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 485
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 31 g