🍽️ Cremiger Rigatoni-Auflauf nach Henglein

Name: Cremiger Rigatoni-Auflauf nach Henglein
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pck. HENGLEIN Frische Rigatoni (500 g); 1 große Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 150 g Kochschinken; 150 g Tomatenmark; 100 ml Gemüsebrühe; 250 ml Kochsahne (fettarme); Parmesan, geriebener (ca. 3 - 4 EL); 200 g Erbsen, TK; 250 g Käse, geriebener (z. B. Mozzarella); Kräutermischung (italienische, 1 - 2 EL); Salz und Pfeffer

680 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Pck. HENGLEIN Frische Rigatoni (500 g)
1 große Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
150 g Kochschinken
150 g Tomatenmark
100 ml Gemüsebrühe
250 ml Kochsahne (fettarme)
Parmesan, geriebener (ca. 3 - 4 EL)
200 g Erbsen, TK
250 g Käse, geriebener (z. B. Mozzarella)
Kräutermischung (italienische, 1 - 2 EL)
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch.
2. Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch fein.
3. Schneide den Schinken in kleine Würfel.
4. Gib die Rigatoni-Nudeln in eine Auflaufform.
5. Füge die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch zur Form hinzu.
6. Gib die Schinkenwürfel in die Auflaufform.
7. Rühre das Tomatenmark unter die Nudeln.
8. Streu den Parmesan über die Mischung.
9. Gib die tiefgekühlten Erbsen in die Auflaufform.
10. Gieße die Gemüsebrühe über alles.
11. Gieße die Kochsahne dazu.
12. Würze die Masse mit der Kräutermischung.
13. Salze und pfeffere nach Geschmack.
14. Rühre alle Zutaten in der Form gut um.
15. Bestreue die Oberfläche mit geriebenem Mozzarella.
16. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
17. Stelle die Auflaufform auf die mittlere Schiene.
18. Backe den Auflauf für etwa 20 Minuten.
19. Nimm den Auflauf heraus, wenn er goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

kcal: 680
Protein: 38 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 72 g