🍽️ Knusprige Fächerkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Name: Knusprige Fächerkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Kartoffel(n) (ca. 1 kg); 3 EL Chiliöl (oder anderes Gewürzöl); 4 Knoblauchzehe(n); 2 Rosmarinzweig(e); Salz und Pfeffer

380 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 große Kartoffel(n) (ca. 1 kg)
3 EL Chiliöl (oder anderes Gewürzöl)
4 Knoblauchzehe(n)
2 Rosmarinzweig(e)
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Wasche die Kartoffeln gründlich und lege sie auf einen großen Esslöffel.
2. Schneide die Kartoffeln mit einem scharfen Messer in feine Scheiben, aber schneide nicht bis zum Boden durch, damit sie zusammenhalten.
3. Achte darauf, dass die Schnittstärke etwa drei Millimeter beträgt.
4. Schneide die Knoblauchzehe in dünne Scheiben.
5. Lege die vorbereiteten Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse.
6. Bestreiche die Kartoffeln leicht mit Öl, idealerweise Chiliöl.
7. Stecke die Knoblauchscheiben und Rosmarinzweige in die Schlitze der Kartoffeln.
8. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor und lege die Kartoffeln für 14 Minuten ein.
9. Öffne den Korb nach 14 Minuten und bestreiche die Kartoffeln erneut mit etwas Öl.
10. Würze die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
11. Schließe den Korb und backe die Kartoffeln für weitere 14 bis 16 Minuten knusprig.
12. Serviere die Fächerkartoffeln heiß mit einem leckeren Dip, Kräuterbutter oder Kräuterquark.

Nährwerte pro Portion

kcal: 380
Protein: 7 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 52 g