🍝 Proteinreiche One-Pot-Pasta

Name: Proteinreiche One-Pot-Pasta
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g Nudeln; 200 g Champignons; 150 g Cocktailtomaten; 100 g Frischkäse (Exquisa Fitline 0,2%); 20 g Parmesan, frisch geriebener; nach Belieben Gewürz(e) (Salz, Pfeffer, Oregano); 150 ml Gemüsebrühe; 75 ml Cremefine (7%); etwas Olivenöl

355 kcal · 27 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

125 g Nudeln
200 g Champignons
150 g Cocktailtomaten
100 g Frischkäse (Exquisa Fitline 0,2%)
20 g Parmesan, frisch geriebener
nach Belieben Gewürz(e) (Salz, Pfeffer, Oregano)
150 ml Gemüsebrühe
75 ml Cremefine (7%)
etwas Olivenöl

Zubereitung

1. Schneide die Champignons in dünne Scheiben.
2. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne.
3. Brate die Champignonschichten in dem heißen Öl an.
4. Gib die halbierten Tomaten in die Pfanne.
5. Gieße die Gemüsebrühe über die Zutaten.
6. Rühre die Cremefine (eine pflanzenbasierte Kochsahne) unter.
7. Bringe die Mischung zum Kochen.
8. Gib die Nudeln in die Pfanne.
9. Würze die Nudeln nach deinem Geschmack.
10. Lege den Deckel auf die Pfanne.
11. Lasse die Pasta etwa 10 Minuten köcheln.
12. Rühre ab und zu einmal um.
13. Überprüfe, ob die Nudeln gar, aber noch bissfest sind.
14. Passe die Gewürze bei Bedarf an.
15. Rühre die Frischkäse unter die fertige Pasta.
16. Schmecke das Gericht noch einmal ab.
17. Portioniere die Pasta auf Tellern.
18. Bestreue die Pasta mit geriebenem Parmesan.
19. Nährwertangaben: 713 Kalorien | 100 g Kohlenhydrate | 41 g Eiweiß | 14 g Fett

Nährwerte pro Portion

kcal: 355
Protein: 20 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 43 g