🍽️ Schnelle Hefewecken aus der Heißluftfritteuse

Name: Schnelle Hefewecken aus der Heißluftfritteuse
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Würfel Frischhefe (zerbröselt); 1 EL Zucker; 125 ml Milch (oder Pflanzenmilch, lauwarme); 250 g Dinkelmehl Type 630; 0.5 TL Kardamompulver; 1 Ei(er); 1 EL Obstessig (oder Apfelessig); 100 g Rosinen; Mehl (für die Hände); n. B. Butter (zum Bestreichen)

285 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

0.5 Würfel Frischhefe (zerbröselt)
1 EL Zucker
125 ml Milch (oder Pflanzenmilch, lauwarme)
250 g Dinkelmehl Type 630
0.5 TL Kardamompulver
1 Ei(er)
1 EL Obstessig (oder Apfelessig)
100 g Rosinen
Mehl (für die Hände)
n. B. Butter (zum Bestreichen)

Zubereitung

1. Löse die Hefe und den Zucker in der lauwarmen Milch auf.
2. Vermische das Mehl mit dem gemahlenen Kardamom in einer Schüssel.
3. Gib die Milch-Hefe-Mischung, das Ei, den Essig und die Rosinen zur Mehlmischung.
4. Rühre alles mit einem Löffel gut durch, bis ein Teig entsteht.
5. Streiche deine Hände mit etwas Mehl ein, damit der Teig nicht klebt.
6. Forme aus dem Teig kleine Kugeln.
7. Drücke die Kugeln leicht flach.
8. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
9. Lege die Wecken in den Korb der Heißluftfritteuse.
10. Backe die Wecken bei 180 °C für 8 bis 10 Minuten.
11. Nimm die Wecken direkt nach dem Backen heraus.
12. Bestreiche die heißen Wecken sofort mit etwas Butter.

Nährwerte pro Portion

kcal: 285
Protein: 9 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 52 g