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🍰 Knusprige Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse

240 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Quark
• 250 g Mehl
• 2 Ei(er)
• 2 Pck. Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Butter (geschmolzene)
• 3 EL Zimtzucker (oder Zucker)

Zubereitung

1. 1. Gib den Quark in eine große Schüssel.
2. 2. Rühre die Eier unter dem Quark, bis die Masse cremig ist.
3. 3. Füge den Vanillezucker, das Mehl und das Backpulver hinzu.
4. 4. Vermenge alles zu einem gleichmäßigen Teig.
5. 5. Beachte, dass der Teig relativ klebrig bleibt.
6. 6. Stechen Sie 14 Bällchen aus dem Teig.
7. 7. Benutze einen Eislöffel und deine Hände dafür.
8. 8. Befeuchte deine Hände leicht oder bestäube sie mit Mehl, damit der Teig nicht klebt.
9. 9. Heize die Heißluftfritteuse auf 185 °C vor.
10. 10. Lege ein Stück Backpapier in den Garkorb.
11. 11. Achte darauf, den Garkorb nicht zu voll zu füllen.
12. 12. Backe die Bällchen für 13 Minuten bei 185 °C.
13. 13. Wende die Bällchen nach 8 Minuten.
14. 14. Wenn nötig, backe die Bällchen in zwei Durchgängen.
15. 15. Wende die warmen Quarkbällchen in flüssiger Butter.
16. 16. Wälze sie anschließend in Zucker oder Zimtzucker.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 240
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 32 g