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🍽️ Flammkuchen mit Birne und Lachsforelle

580 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Pck. Flammkuchenteig
• 1 Becher Crème fraîche
• 1 Birne(n)
• 1 Blauschimmelkäse (Bavaria blu)
• 1 Zwiebel(n), rote
• 1 Pck. Lachsforelle(n) (geräucherte)
• etwas Rucola
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Schneide den Bavaria-Blu-Käse in kleine Würfel.
2. 2. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.
3. 3. Schneide die Birne in dünne Spalten.
4. 4. Schneide den Flammkuchenteig so zurecht, dass er in deine Heißluftfritteuse passt.
5. 5. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
6. 6. Würze die Crème fraîche mit einer Prise Salz und Pfeffer.
7. 7. Verstreiche die gewürzte Crème fraîche gleichmäßig auf dem Flammkuchenteig.
8. 8. Verteile die Birnenspalten, die Käsewürfel und die Zwiebelringe auf dem Teig.
9. 9. Gare den Flammkuchen in der vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 200 °C für etwa 8 Minuten, bis er goldbraun ist.
10. 10. Nimm den Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse.
11. 11. Belege den heißen Flammkuchen mit frischem Rucola.
12. 12. Lege die Stücke der Lachsforelle darauf.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 580
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 48 g