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🍽️ Flammkuchen mit Spargel, Erdbeeren und Garnelen aus der Heißluftfritteuse

485 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide den Spargel in mundgerechte Stücke.
  2. 2. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  3. 3. Schneide die Erdbeeren in dünne Scheiben.
  4. 4. Röste die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Öl an.
  5. 5. Nimm die Pinienkerne sofort aus der Pfanne, damit sie nicht verbrennen.
  6. 6. Stelle die gerösteten Pinienkerne beiseite.
  7. 7. Brate die Spargelstücke in etwas Butter in derselben Pfanne an.
  8. 8. Lege den Flammkuchenteig auf ein Stück Backpapier.
  9. 9. Setze das Backpapier mit dem Teig auf das Pizzablech der Heißluftfritteuse.
  10. 10. Bestreiche den Teig gleichmäßig mit Crème fraîche.
  11. 11. Würze die Crème fraîche mit einer Prise Salz.
  12. 12. Würze die Crème fraîche mit einer Prise Pfeffer.
  13. 13. Verteile die gebratenen Spargelstücke auf dem Teig.
  14. 14. Lege die Garnelen auf den Flammkuchen.
  15. 15. Streu die gerösteten Pinienkerne über den Flammkuchen.
  16. 16. Verteile die Frühlingszwiebelringe auf dem Flammkuchen.
  17. 17. Behalte ein paar grüne Ringe der Frühlingszwiebel für später zurück.
  18. 18. Heize die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor.
  19. 19. Gare den Flammkuchen in der vorgeheizten Heißluftfritteuse für 10 Minuten bei 190 °C.
  20. 20. Nimm den Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse.
  21. 21. Verteile die geschnittenen Erdbeeren über den heißen Flammkuchen.
  22. 22. Streu die zurückbehaltenen grünen Frühlingszwiebelringe als Dekoration darauf.
  23. 23. Serviere den Flammkuchen sofort und genieße ihn mit einem Glas Weißwein.

Nährwerte pro Portion