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🍽️ Knusprige Langosch-Spezialität aus der Heißluftfritteuse

285 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 125 g Mehl
• 2.5 g Trockenhefe (bio)
• 2 Msp. Salz
• 50 ml Wasser
• 50 ml Milch, lauwarme
• 0.5 Becher Crème légère (ca. 75 g)
• 2 TL Kräuter (gehackt)
• 1 Msp. Salz
• 50 g Kochschinken

Zubereitung

1. 1. Vermische das Mehl mit der Hefe und dem Salz in einer großen Schüssel.
2. 2. Gieße das Wasser und die lauwarme Milch dazu.
3. 3. Rühre alles zu einem glatten Teig zusammen.
4. 4. Decke die Schüssel mit einem Tuch ab.
5. 5. Lasse den Teig eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen.
6. 6. Stäube deine Hände mit etwas Mehl ein.
7. 7. Teile den Teig in zwei gleich große Stücke.
8. 8. Forme ein Teigstück zu einer länglichen, flachen Form.
9. 9. Lege das Teigstück auf ein Stück Backpapier.
10. 10. Heize die Heißluftfritteuse auf 185 °C vor.
11. 11. Gare das Langosch für 15 Minuten bei 185 °C in der Heißluftfritteuse.
12. 12. Vermische die Crème légère mit den Kräutern und einer Prise Salz.
13. 13. Schneide den Kochschinken in schmale Streifen.
14. 14. Nimm das gebackene Langosch aus der Heißluftfritteuse.
15. 15. Lasse es nur ganz kurz abkühlen.
16. 16. Bestreiche die Oberfläche des Langoschs mit der Kräuter-Creme.
17. 17. Lege die Schinkenstreifen oben auf die Creme.
18. 18. Serviere das Langosch sofort warm.
19. 19. Wiederhole die Schritte 8 bis 18 mit dem zweiten Teigstück.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 285
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 37 g