← Alle Rezepte

🍰 Lockerer Biskuitboden für Torten

455 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Lockerer Biskuitboden für Torten Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fette eine Springform mit 26 Zentimetern Durchmesser ein und lege sie mit Backpapier aus.
  2. 2. Trenne die Eier. Gib das Eigelb in eine Schüssel.
  3. 3. Verrühre das Eigelb mit dem heißen Wasser kräftig, bis es schaumig ist.
  4. 4. Gib den Zucker und den Vanillezucker dazu.
  5. 5. Schlage die Eigelb-Masse mit einem Mixer zu einer dicken, luftigen Creme auf.
  6. 6. Schlage das Eiweiß in einer anderen Schüssel separat zu steifem Schnee.
  7. 7. Gib den Eischnee vorsichtig über die Eigelb-Creme.
  8. 8. Siebe das Mehl, die Speisestärke (Mondamin) und das Backpulver zusammen über die Masse.
  9. 9. Hebe alle Zutaten vorsichtig mit einem Schneebesen unter, bis ein glatter Teig entsteht.
  10. 10. Gieße den Teig in die vorbereitete Form.
  11. 11. Backe den Boden bei 180 Grad Umluft auf der mittleren Schiene für etwa 35 Minuten.
  12. 12. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lass ihn abkühlen.
  13. 13. Schneide den fertigen Boden waagerecht in zwei Hälften.
  14. 14. Du hast nun drei gleich große Böden für deine Torte.

Nährwerte pro Portion