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🍽️ Basilikum-Pesto – ganz leicht selbst gemacht

129 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Bund Basilikum
• 30 g Pinienkerne (geröstet)
• 30 g Parmesan
• 1 Zehe/n Knoblauch
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Gib alle Zutaten in einen Mixer oder in einen Mörser. Püriere oder reibe sie fein. Rühre danach das Olivenöl unter.
2. 2. Dieses Rezept ergibt etwa 120 Gramm Pesto. Das reicht für rund 20 kleine Crostini (geröstete Brotchen) oder für 500 Gramm Nudeln.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 129
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 1 g