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🍽️ Cremige Hähnchenfilets mit Zwiebel-Sahne-Soße

545 kcal · 70 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Hähnchenfilets kurz unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide die Filets je nach Größe in zwei oder drei mundgerechte Stücke.
  4. 4. Würze die Fleischstücke kräftig mit Salz und Pfeffer.
  5. 5. Lege die gewürzten Hähnchenstücke in eine leicht eingefettete Auflaufform.
  6. 6. Schneide die Zwiebeln in feine Ringe.
  7. 7. Erhitze die Butter in einem Topf.
  8. 8. Dünste die Zwiebelringe in der heißen Butter für etwa 15 Minuten weich.
  9. 9. Lass die Zwiebeln dabei leicht braun werden, um mehr Geschmack zu entwickeln.
  10. 10. Bestreue die Zwiebeln mit dem Mehl und lass es kurz mitgaren.
  11. 11. Würze die Zwiebel-Mehl-Mischung mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Lösche die Mischung mit der Gemüsebrühe und der Sahne ab.
  13. 13. Lass die Soße kurz aufkochen, damit sie etwas eindickt.
  14. 14. Gieße die fertige Soße gleichmäßig über die Hähnchenfilets in der Form.
  15. 15. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  16. 16. Stelle die Auflaufform für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Nährwerte pro Portion