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🍕 Knusprige Pizzamuffins aus der Heißluftfritteuse

485 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 350 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 Ei(er)
• 200 ml Milch
• 4 EL Olivenöl
• evtl. Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
• 0.5 Paprikaschote(n) (gewürfelt)
• Oliven, schwarze (in Scheiben geschnitten)
• 100 g Gouda (gerieben)

Zubereitung

1. 1. Vermische Mehl, Trockenhefe, Salz und deine gewünschten Kräuter in einer großen Schüssel.
2. 2. Gib Ei, Milch und Olivenöl zur Schüssel.
3. 3. Knete alles zu einem glatten, weichen Teig.
4. 4. Schneide die Paprikaschote und die schwarzen Oliven in kleine Würfel.
5. 5. Hebe die Paprika, Oliven und einen Teil des geriebenen Käses unter den Teig.
6. 6. Teile den Teig in 10 gleich große Kugeln.
7. 7. Lege die Teigkugeln in Muffinförmchen.
8. 8. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
9. 9. Lege die Muffins in den Korb der Heißluftfritteuse.
10. 10. Backe die Muffins bei 180 °C für 10 Minuten.
11. 11. Nimm die Muffins kurz heraus und streue frischen Käse darauf.
12. 12. Lege sie zurück in die Fritteuse und backe sie weitere 10 Minuten bei 180 °C, bis sie goldbraun sind.
13. 13. Gönn dir eine Pause und genieße deine Pizzamuffins.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 485
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 62 g