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🍰 Zebrakuchen im Power AirFryer von fauvelinchen

680 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Trenne die Eier. Hebe das Eigelb vorsichtig vom Eiweiß.
  2. 2. Gib eine Prise Salz zum Eiweiß.
  3. 3. Schlage das Eiweiß mit dem Salz steif, bis es feste Spitzen bildet.
  4. 4. Gib das Eigelb in eine separate Schüssel.
  5. 5. Rühre den Zucker und das Wasser unter das Eigelb, bis die Masse cremig ist.
  6. 6. Gieße das Öl langsam und unter ständigem Rühren zur Eigelbmasse.
  7. 7. Vermische das Mehl mit dem Natron in einer kleinen Schüssel.
  8. 8. Gib das steif geschlagene Eiweiß zur Eigelbmasse.
  9. 9. Siebe die Mehlmischung über die Masse.
  10. 10. Hebe die Zutaten vorsichtig unter, bis ein homogener Teig entsteht.
  11. 11. Teile den Teig in zwei gleich große Portionen.
  12. 12. Siebe den Kakao in eine der beiden Portionen.
  13. 13. Rühre den Kakao in die Portion ein, bis er vollständig eingearbeitet ist.
  14. 14. Fette eine kleine Springform (18 cm Durchmesser, 8 cm Höhe) mit Butter ein.
  15. 15. Gib zwei Esslöffel des hellen Teigs in die Mitte der Form.
  16. 16. Gib zwei Esslöffel des dunklen Teigs direkt daneben in die Form.
  17. 17. Wiederhole das abwechselnde Einfüllen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  18. 18. Stelle die Form auf den Rost.
  19. 19. Schiebe den Rost in die zweite Einschubreihe des Power AirFryer.
  20. 20. Backe den Kuchen bei 160 °C für ca. 30 Minuten.
  21. 21. Schmelze die Kuvertüre mit dem Palmin im Wasserbad.
  22. 22. Gieße die geschmolzene Masse sofort nach dem Backen über den warmen Kuchen.

Nährwerte pro Portion