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🍽️ Mediterranes Gemüse mit Mozzarella im Actifry

210 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Zwiebel(n)
• 2 Paprikaschote(n)
• 1 Zucchini
• 1 Aubergine(n)
• 1 Glas Champignons
• 1 Rolle(n) Mozzarella
• Salz
• Rosmarin
• Thymian
• Oregano
• 0.5 EL Rapsöl (Actifry-Löffel)

Zubereitung

1. 1. Entleere die Champignons und lass sie gut abtropfen.
2. 2. Wasche das gesamte Gemüse gründlich.
3. 3. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
4. 4. Gib einen halben Löffel Öl in die Actifry-Schale.
5. 5. Gib die geschnittenen Zwiebeln in die Schale.
6. 6. Stelle den Timer der Actifry auf 5 Minuten.
7. 7. Entferne die Kerne aus der Paprika und schneide sie in mundgerechte Stücke.
8. 8. Schneide die Zucchini ebenfalls in mundgerechte Stücke.
9. 9. Wenn die 5 Minuten für die Zwiebeln abgelaufen sind, gib die Paprika und die Zucchini in die Schale.
10. 10. Stelle den Timer der Actifry auf 10 Minuten.
11. 11. Würze das Gemüse mit Salz, Rosmarin, Thymian und Oregano.
12. 12. Schneide die Aubergine in kleine Würfel.
13. 13. Nach Ablauf der 10 Minuten gib die Aubergine und die Champignons in die Schale.
14. 14. Stelle den Timer der Actifry erneut auf 10 Minuten.
15. 15. Schneide den Mozzarella in kleine Stücke.
16. 16. Nach den weiteren 10 Minuten gib den Mozzarella zum Gemüse.
17. 17. Lass den Käse für 2 Minuten schmelzen.
18. 18. Reiche das Gericht dazu mit Ebly, Reis oder Baguette.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 210
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 15 g