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🍰 Luftiger Apfelkuchen aus der Heißluftfritteuse

900 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schäle die Äpfel und entferne das Kerngehäuse.
  3. 3. Schneide die Äpfel in Spalten oder kleine Viertel.
  4. 4. Fette eine kleine Springform (Durchmesser ca. 18 cm) mit etwas Butter ein.
  5. 5. Streiche die Form mit etwas Mehl aus oder lege sie mit Backpapier aus.
  6. 6. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  7. 7. Verrühre Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel cremig.
  8. 8. Gib die Eier hinzu und rühre die Masse weiter auf, bis sie luftig ist.
  9. 9. Mische Mehl und Backpulver und rühre es langsam unter den Teig.
  10. 10. Falls der Teig zu fest wirkt, gib einen kleinen Schluck Milch hinzu.
  11. 11. Fülle den Teig in die vorbereitete Springform.
  12. 12. Verteile die Apfelschnitze gleichmäßig auf dem Teig.
  13. 13. Streue optional etwas Zimt über die Äpfel.
  14. 14. Stelle die Form in den Korb der Heißluftfritteuse.
  15. 15. Backe den Kuchen bei 180 °C für 25 bis 30 Minuten.
  16. 16. Decke den Kuchen nach der Hälfte der Zeit mit einem kleinen Blech ab, falls er zu dunkel wird.
  17. 17. Mache nach der Backzeit eine Stäbchenprobe, um die Garung zu prüfen.
  18. 18. Lasse den Kuchen in der Form etwas abkühlen.
  19. 19. Bestäube den fertigen Kuchen mit Puderzucker.

Nährwerte pro Portion