← Alle Rezepte

🍽️ Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne

487 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Päckchen BÜRGER Gemüsemaultaschen (à 360 g)
• 1 Zwiebel(n)
• 350 g Champignons
• 2 EL Öl
• 100 ml Weißwein, trockener
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• 4 Stiel/e Petersilie
• 0.5 Bund Schnittlauch

Zubereitung

1. 1. Schäle die Zwiebel.
2. 2. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel.
3. 3. Wasche die Champignons.
4. 4. Teile die Champignons in Viertel.
5. 5. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
6. 6. Dünste die Zwiebeln im heißen Öl für etwa 3 Minuten.
7. 7. Gib die Champignons zur Zwiebel in die Pfanne.
8. 8. Dünste die Champignons weitere 6 bis 8 Minuten.
9. 9. Lösche die Pfanne mit Wein ab.
10. 10. Gib Sahne in die Pfanne.
11. 11. Lasse die Sauce kurz köcheln.
12. 12. Würze die Sauce mit Salz.
13. 13. Würze die Sauce mit Pfeffer.
14. 14. Wasche die Petersilie.
15. 15. Wasche den Schnittlauch.
16. 16. Schüttle die Kräuter trocken.
17. 17. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
18. 18. Hacke die Petersilienblätter fein.
19. 19. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
20. 20. Schneide die Maultaschen in etwa 0,5 cm dicke Streifen.
21. 21. Gib die Maultaschen-Streifen zur Pilzsauce in die Pfanne.
22. 22. Erhitze die Maultaschen in der Sauce für 10 bis 12 Minuten.
23. 23. Richte die Maultaschen auf Tellern an.
24. 24. Garniere das Gericht mit dem geschnittenen Schnittlauch.
25. 25. Garniere das Gericht mit der gehackten Petersilie.
26. 26. Pro Portion ca. 2310 kJ, 550 kcal.
27. 27. Pro Portion ca. 19 g Eiweiß.
28. 28. Pro Portion ca. 24 g Fett.
29. 29. Pro Portion ca. 59 g Kohlenhydrate.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 487
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 40 g