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🍝 Cremige Lachs-Spinat-Lasagne

470 kcal · 55 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 8 Lasagneplatte(n) (ohne Vorkochen, nach Bedarf auch mehr)
• 200 g Käse, geriebener
• 1 Päckchen Rahmspinat (TK, ca. 450 - 500 g)
• 300 g Lachsfilet(s) (TK)
• 250 ml Milch (heiße)
• 100 ml süße Sahne
• 100 ml Wasser
• 1.5 EL Mehl (bei Bedarf etwas mehr)
• 1 EL Margarine
• Pfeffer
• 2 EL Tomatenmark
• Knoblauchsalz
• Zwiebelsalz

Zubereitung

1. 1. Gib den Spinat in einen Topf.
2. 2. Füge etwas Wasser und die Hälfte der Sahne hinzu.
3. 3. Erwärme die Mischung bei niedriger Hitze, bis der Spinat aufgetaut ist und eine flüssige Soße entsteht.
4. 4. Würze die Spinatsoße mit Salz und Pfeffer.
5. 5. Schmelze die Margarine in einem anderen Topf.
6. 6. Rühre das Mehl in die geschmolzene Margarine ein.
7. 7. Brate die Mehlmischung kurz an, bis sie leicht bräunt.
8. 8. Lösche die braune Mischung mit der heißen Milch ab.
9. 9. Rühre die restliche Sahne unter die Milch-Mehl-Mischung.
10. 10. Füge nach Bedarf etwas Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
11. 11. Würze die Soße mit Tomatenmark, Knoblauchsalz, Zwiebelsalz und Pfeffer.
12. 12. Schneide den halb gefrorenen Lachs in kleine Würfel.
13. 13. Verstreiche eine Schicht der Soße auf dem Boden einer mittleren Auflaufform.
14. 14. Lege eine Lage Lasagneblätter auf die Soße.
15. 15. Verteile die Hälfte der Spinatsoße über den Lasagneblättern.
16. 16. Lege eine weitere Lage Lasagneblätter auf den Spinat.
17. 17. Gib die restliche Soße und die Lachswürfel darauf.
18. 18. Decke die Füllung mit einer weiteren Lage Lasagneblätter ab.
19. 19. Gieße die restliche Soße über die oberste Lasagne-Schicht.
20. 20. Bestreue die Lasagne mit dem geriebenen Käse.
21. 21. Backe die Lasagne bei 180 bis 200 Grad Umluft für etwa 30 Minuten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 470
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 27 g