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🍕 Knusprige Low-Carb-Pizza mit Thunfisch-Boden im Airfryer
500 kcal · 40 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- 1 Ei(er)
- 100 g Paprikaschote(n), rote
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 150 g Zucchini
- einige Oliven
- 30 g Mozzarella (gerieben)
- 100 ml Tomaten, passierte
- 1 TL Tomatenmark
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 2 kleine Tomate(n)
- Oregano
- Basilikum
- Thymian
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1. Drücke das Thunfischfilet in einem Sieb vollständig aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- 2. Knete das ausgedrückte Thunfischfilet in einer Schüssel mit dem Ei zu einer glatten, homogenen Masse.
- 3. Schneide das Gemüse in kleine Stücke und würze es mit Salz und deinen Lieblingsgewürzen.
- 4. Gare das gewürzte Gemüse ohne zusätzliches Fett für 10 Minuten bei 200 °C im Garkorb der Heißluftfritteuse.
- 5. Nimm die Tomaten vom restlichen Gemüse zur Seite und lege den Garkorb mit Backpapier aus.
- 6. Verteile die Thunfisch-Ei-Masse gleichmäßig im ausgelegten Garkorb und drücke sie flach.
- 7. Backe den Thunfischboden für 10 Minuten bei 200 °C, bis er fest ist.
- 8. Verrühre in einer kleinen Schüssel passierte Tomaten, Tomatenmark, Gewürze und gepressten Knoblauch zu einer Sauce.
- 9. Verstreiche die Tomatensauce gleichmäßig auf dem vorgebackenen Thunfischboden.
- 10. Verteile das vorgegarte Gemüse (außer den Tomaten) gleichmäßig auf der Pizza.
- 11. Lege die geschnittenen Tomaten als Topping auf das Gemüse.
- 12. Streiche den Mozzarella gleichmäßig über die gesamte Pizza.
- 13. Backe die fertige Pizza für 8 Minuten bei 180 °C, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 500
- Protein: 45 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 12 g