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🍽️ Hähnchen-Spätzle aus einem Topf

617 kcal · 36 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Päckchen HENGLEIN Frische Eierspätzle (400 g)
• 500 g Hähnchenbrustfilet(s)
• 1 Stange/n Lauch
• 2 Möhre(n)
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 TL Tomatenmark
• 1 EL Sambal Oelek
• 100 ml Sahne
• 250 ml Geflügelbrühe
• 3 EL Gouda (gerieben)
• Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)
• 1 EL Petersilie (gehackt)

Zubereitung

1. 1. Trockne das Hähnchenfleisch mit einem Küchentuch ab.
2. 2. Schneide das Fleisch in kleine Würfel.
3. 3. Wasche den Lauch gründlich.
4. 4. Entferne die harten Enden vom Lauch.
5. 5. Schneide den Lauch in feine Ringe.
6. 6. Schäle die Möhren.
7. 7. Wasche die Möhren.
8. 8. Schneide die Möhren in kleine Würfel.
9. 9. Erhitze das Öl in einem großen Topf.
10. 10. Brate das Hähnchenfleisch für etwa 2 Minuten an.
11. 11. Gib den Lauch und die Möhren in den Topf.
12. 12. Brate das Gemüse für weitere 2 Minuten an.
13. 13. Rühre das Tomatenmark unter.
14. 14. Gib die scharfe Chili-Paste Sambal Oelek hinzu.
15. 15. Brate die Gewürze kurz mit.
16. 16. Lösche das Gericht mit Sahne ab.
17. 17. Gib die Brühe hinzu.
18. 18. Gib die Spätzle (deutsche Eiernudeln) in die Pfanne.
19. 19. Lasse alles für etwa 2 Minuten köcheln.
20. 20. Gib den Käse hinzu.
21. 21. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
22. 22. Bestreue das fertige Gericht mit frischer Petersilie.
23. 23. Pro Portion: Energie 1755 kJ / 421 kcal.
24. 24. Pro Portion: Eiweiß 32,4 g.
25. 25. Pro Portion: Fett 16,7 g.
26. 26. Pro Portion: Kohlenhydrate 33,4 g.
27. 27. Pro Portion: 3 Broteinheiten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 617
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 56 g