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🍰 Käse-Burger-Muffins

373 kcal · 65 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Päckchen HENGLEIN Frischer Pizzateig (400 g)
• 0.5 Zwiebel(n)
• 300 g Rinderhackfleisch
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 TL Senf, mittelscharfer
• 2 EL Tomatenketchup
• Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)
• 6 Kirschtomate(n)
• 3 Gewürzgurke(n) (3 - 4)
• 120 g Cheddarkäse (gerieben)
• Fett für die Form
• 2 EL Milch
• 2 EL Sesam

Zubereitung

1. 1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
2. 2. Erhitze Öl in einer Pfanne.
3. 3. Brate das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln für etwa 5 Minuten an.
4. 4. Rühre Senf und Ketchup unter die Fleischmischung.
5. 5. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.
6. 6. Lass die Fleischmischung komplett abkühlen.
7. 7. Wasche die Tomaten und schneide sie in Viertel.
8. 8. Hacke die Gurken grob.
9. 9. Rolle den Pizzateig aus.
10. 10. Schneide den Teig in 12 Rechtecke (jeweils ca. 9 x 9 cm).
11. 11. Verteile die abgekühlte Fleischmischung, den Cheddar-Käse, die Tomaten und die Gurken in der Mitte auf den Teigstücken.
12. 12. Klappen den Teig über der Füllung zusammen.
13. 13. Drücke die Teigränder fest zusammen, damit keine Öffnung mehr übrig bleibt.
14. 14. Fette die Mulden eines Muffinblechs ein.
15. 15. Lege die Muffins mit der verschlossenen Seite nach unten in die Mulden.
16. 16. Bestreiche die Muffins mit Milch.
17. 17. Bestreue sie mit Sesam.
18. 18. Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vor.
19. 19. Backe die Muffins für ca. 35 Minuten.
20. 20. Lass die Muffins etwas abkühlen.
21. 21. Löse sie aus der Form.
22. 22. Serviere sie lauwarm, nach Wunsch mit Burgersauce und Ketchup.
23. 23. Pro Stück: Energie: 917 kJ / 220 kcal, Eiweiß: 10,9 g, Fett: 12,0 g, Kohlenhydrate: 16,8 g, Broteinheiten: 1,5.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 373
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 19 g