← Alle Rezepte

🍽️ Knuspriger Fenchel-Mozzarella-Toast aus der Heißluftfritteuse

412 kcal · 32 Min. · 4 Portionen

Knuspriger Fenchel-Mozzarella-Toast aus der Heißluftfritteuse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Fenchel gründlich.
  2. 2. Schneide den Fenchel längs in der Mitte durch.
  3. 3. Schneide den harten Strunk unten keilförmig heraus.
  4. 4. Hacke das grüne Fenchelkraut fein.
  5. 5. Schneide die Fenchelknolle in sehr dünne, lange Streifen.
  6. 6. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
  7. 7. Lege die Fenchelstreifen in die heiße Pfanne.
  8. 8. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab.
  9. 9. Schalte die Hitze auf eine niedrige Stufe.
  10. 10. Lasse den Fenchel zehn Minuten schmoren (sanft garen).
  11. 11. Gib die Pinienkerne zur Pfanne.
  12. 12. Würze das Gemisch mit Salz.
  13. 13. Würze das Gemisch mit Pfeffer.
  14. 14. Würze das Gemisch mit Currypulver.
  15. 15. Schneide den Mozzarella in dünne Scheiben.
  16. 16. Lege die Toastscheiben in den Toaster.
  17. 17. Schalte den Toaster ein.
  18. 18. Schalte die Heißluftfritteuse ein.
  19. 19. Stelle die Temperatur der Heißluftfritteuse auf 180 °C ein.
  20. 20. Heize die Heißluftfritteuse für drei Minuten vor.
  21. 21. Lege zwei Toastscheiben auf den Grillkorb der Heißluftfritteuse.
  22. 22. Verteile die Hälfte des warmen Fenchelgemüses auf den Toastscheiben.
  23. 23. Lege einige Mozzarellascheiben auf das Gemüse.
  24. 24. Lege den Grillkorb in die Heißluftfritteuse.
  25. 25. Stelle die Temperatur der Heißluftfritteuse auf 180 °C ein.
  26. 26. Backe die Toasts für sechs Minuten.
  27. 27. Nimm die fertigen Toasts aus der Heißluftfritteuse.
  28. 28. Streu etwas gehacktes Fenchelgrün als Dekoration darauf.
  29. 29. Serviere die Toasts sofort.
  30. 30. Lege die nächsten zwei Toastscheiben in den Toaster.
  31. 31. Schalte den Toaster ein.
  32. 32. Belege die neuen Toastscheiben mit dem restlichen Fenchelgemüse.
  33. 33. Lege die restlichen Mozzarellascheiben darauf.
  34. 34. Lege den Grillkorb in die Heißluftfritteuse.
  35. 35. Stelle die Temperatur der Heißluftfritteuse auf 180 °C ein.
  36. 36. Backe die zweiten Toasts für sechs Minuten.

Nährwerte pro Portion