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🍽️ Lauch-Tarte für den Philips Airfryer von Küchenfee_zaubert_leckeres

385 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Stange/n Lauch
• 14 Kirschtomate(n)
• 1 Becher Schmand (laktosefreier)
• 2 Ei(er)
• 65 g Butter
• 125 g Mehl
• 0.5 TL Kümmelpulver
• 1 Prise(n) Muskat
• n. B. Salz und Pfeffer
• Fett und Mehl für die Form

Zubereitung

1. 1. Siebe das Mehl in eine Schüssel und forme eine Mulde in die Mitte.
2. 2. Gib ein Ei in die Mulde.
3. 3. Verteile die Butter in Stücken auf dem Mehl.
4. 4. Gib eine Prise Salz dazu.
5. 5. Knete die Zutaten schnell mit kalten Händen zu einem Teig.
6. 6. Wickle den Teig in Klarsichtfolie ein.
7. 7. Lasse den Teig zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.
8. 8. Putze den Lauch und schneide ihn in Ringe.
9. 9. Dünste den Lauch im Dampfgarer weich.
10. 10. Würze den Lauch mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel.
11. 11. Lasse den gewürzten Lauch abkühlen.
12. 12. Wasche die Tomaten.
13. 13. Drücke die Hälfte des Teigs in eine gefettete und bemehlte Tarteform mit 17,5 cm Durchmesser.
14. 14. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
15. 15. Verwende den Grillpfanneneinsatz, um die Form leichter handhaben zu können.
16. 16. Backe den Teig ohne Füllung für drei bis fünf Minuten vor.
17. 17. Verrühre den Schmand, ein Ei und etwas Salz mit einem Handmixer.
18. 18. Lege die Hälfte der Tomaten in die Mitte des vorgebackenen Teigs.
19. 19. Verteile die Hälfte des abgekühlten Lauchs ringsherum auf dem Teig.
20. 20. Gieße die Hälfte der Schmand-Ei-Mischung gleichmäßig über die Tarte.
21. 21. Backe die Tarte für elf bis fünfzehn Minuten fertig.
22. 22. Wiederhole die Schritte mit den restlichen Zutaten für eine zweite Tarte.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 385
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 28 g