🍽️ Luftig weiche Pancakes

Name: Luftig weiche Pancakes
Total time: 13 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 220 g Mehl; 30 g Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 2 Ei(er); 240 ml Milch; 60 g Butter (geschmolzen); 1 Apfel (nach Belieben); Butter; Ahornsirup; Zimt (und Zucker); Nutella (und Bananen)

415 kcal · 13 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

220 g Mehl
30 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise(n) Salz
2 Ei(er)
240 ml Milch
60 g Butter (geschmolzen)
1 Apfel (nach Belieben)
Butter
Ahornsirup
Zimt (und Zucker)
Nutella (und Bananen)

Zubereitung

1. Vermische das Mehl, den Zucker und das Backpulver in einer Schüssel. Verquirle die Eier und die Milch in einem separaten Gefäß. Gib die Mehlmischung langsam zur Eimilch und rühre alles glatt. Rühre nun die geschmolzene Butter unter.
2. Forme in einer beschichteten Pfanne jeweils etwa einen Esslöffel Teig zu einem Pancake. Wende die Pancakes, sobald sich Bläschen auf der Oberfläche bilden. Brate sie bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun.
3. Lege dünne Apfelspalten auf den Pancake und brate sie kurz mit, falls gewünscht.
4. Serviere die Pancakes nach Geschmack mit Butter und Ahornsirup, Zimt und Zucker oder Nutella und Banane.

Nährwerte pro Portion

kcal: 415
Protein: 11 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 54 g