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🍰 Mini-Johannisbeerkuchen aus der Heißluftfritteuse

285 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize die Heißluftfritteuse auf 170 °C vor.
  2. 2. Weiche die Butter cremig.
  3. 3. Rühre den Zucker und die Eigelb unter die Butter.
  4. 4. Vermische das Mehl mit dem Backpulver.
  5. 5. Hebe die Mehlmischung unter die Buttermasse.
  6. 6. Gib nach und nach Milch hinzu, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  7. 7. Fette eine kleine Springform (ca. 18 cm Durchmesser) ein.
  8. 8. Stäube die Form mit Mehl aus.
  9. 9. Fülle den Teig in die vorbereitete Form.
  10. 10. Schlage das Eiweiß steif.
  11. 11. Rühre den Zucker in das Eiweiß ein.
  12. 12. Hebe die Johannisbeeren unter die Eiweißmasse.
  13. 13. Gib die Johannisbeeren auf den Rührteig in der Form.
  14. 14. Lege die Form in die Heißluftfritteuse und backe den Kuchen bei 170 °C für 20 Minuten.
  15. 15. Stelle die Temperatur auf 150 °C herunter und backe den Kuchen für weitere 5 bis 7 Minuten.

Nährwerte pro Portion