🍽️ Knuspriger Hähnchen-Burger

Name: Knuspriger Hähnchen-Burger
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Ei(er); nach Belieben Mehl; 350 g Cornflakes (ungesüßt); 1 TL Knoblauchgranulat (oder 1 Zehe Knoblauch, gepresst); nach Belieben Salz und Pfeffer; Öl (Butterschmalz oder Margarine); 4 Burgerbrötchen; 4 Hähnchenschnitzel; 2 Tomate(n) (nach Belieben); nach Belieben Salat; nach Belieben Mayonnaise

620 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Ei(er)
nach Belieben Mehl
350 g Cornflakes (ungesüßt)
1 TL Knoblauchgranulat (oder 1 Zehe Knoblauch, gepresst)
nach Belieben Salz und Pfeffer
Öl (Butterschmalz oder Margarine)
4 Burgerbrötchen
4 Hähnchenschnitzel
2 Tomate(n) (nach Belieben)
nach Belieben Salat
nach Belieben Mayonnaise

Zubereitung

1. Zerkleinere die ungesüßten Cornflakes grob, entweder in einem Beutel mit einem Nudelholz oder im Mixer. Verquirle die Eier anschließend mit getrocknetem Knoblauch, Salz und Pfeffer. Diese Mischung sorgt dafür, dass die Panade später gut am Fleisch haftet.
2. Panier das Fleisch in der folgenden Reihenfolge: Zuerst in Mehl wälzen, dann in die Ei-Mischung tauchen und zuletzt in die Cornflakes rollen. Brate die Schnitzel bei schwacher bis mittlerer Hitze knusprig an. Nutze dafür Öl, Butterschmalz oder Margarine.
3. Schneide die Brötchen oder Burgerbuns auf und streiche beide Hälften mit Mayonnaise oder Remoulade ein. Lege das gebratene Schnitzel, Tomatenscheiben und Salat darauf. Dein knuspriger Hähnchen-Burger ist nun fertig.

Nährwerte pro Portion

kcal: 620
Protein: 32 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 66 g