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🍽️ Knusprige Fächer-Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

1696 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 3 Süßkartoffel(n) (oder Kartoffeln)
• 2 Knoblauchzehe(n)
• 2 Zweig/e Thymian
• 2 Zweig/e Oregano
• 100 g Butter (zimmerwarm)
• 1 Prise(n) Meersalz
• 100 g Butter (zimmerwarm)
• 10 ml Zitronensaft
• 1 Prise(n) Meersalz

Zubereitung

1. 1. Wasche die Süßkartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Lege eine Süßkartoffel auf den flachen Teil eines großen Löffels.
3. 3. Schneide die Süßkartoffel mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben.
4. 4. Achte darauf, dass du nicht komplett durchschneidest, damit die Scheiben unten noch am Stück hängen.
5. 5. Wiederhole diesen Vorgang für alle Süßkartoffeln.
6. 6. Schneide die Knoblauchzehen fein klein.
7. 7. Zupfe die Thymian- und Oreganoblätter von den Stängeln und hacke sie ebenfalls klein.
8. 8. Vermische die gehackten Kräuter mit dem Salz und der weichen Butter in einer kleinen Schüssel.
9. 9. Schmelze diese Kräuterbutter bei niedriger Hitze in einem Topf oder der Mikrowelle, bis sie flüssig ist.
10. 10. Gib den Zitronensaft, etwas Salz und die restliche Butter in einen separaten kleinen Topf.
11. 11. Schmelze diese Mischung ebenfalls bei niedriger Hitze, bis sie flüssig ist.
12. 12. Heize die Heißluftfritteuse (Airfryer) auf 180 °C vor.
13. 13. Bestreiche die Fächerkartoffeln großzügig mit der Kräuterbutter.
14. 14. Bestreiche die Kartoffeln anschließend mit der Zitronen-Butter-Mischung.
15. 15. Lege die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse.
16. 16. Gare die Kartoffeln bei 180 °C für 25 Minuten knusprig.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 1696
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 168 g · Carbs: 47 g