🍽️ Knuspriger Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse

Name: Knuspriger Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück(e) Flammkuchenteig (auf Form des Airfryer-Einsatzes geschnitten); 30 g Crème fraîche; 25 g saure Sahne; 1 Prise(n) Salz und Pfeffer; 1 Zweig/e Thymian (gezupft); 0.5 Schalotte(n) (fein gewürfelt); 25 g Speck (gewürfelt)

285 kcal · 28 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Stück(e) Flammkuchenteig (auf Form des Airfryer-Einsatzes geschnitten)
30 g Crème fraîche
25 g saure Sahne
1 Prise(n) Salz und Pfeffer
1 Zweig/e Thymian (gezupft)
0.5 Schalotte(n) (fein gewürfelt)
25 g Speck (gewürfelt)

Zubereitung

1. Verrühre die Crème fraîche mit der sauren Sahne in einer Schüssel.
2. Würze die Sahnemischung mit einer Prise Salz, schwarzem Pfeffer und frischem Thymian.
3. Schneide den Flammkuchenteig so zurecht, dass er genau in den Gittereinsatz deiner Heißluftfritteuse passt.
4. Verstreiche die gewürzte Sahnemischung gleichmäßig auf dem Teig.
5. Schäle die Schalotte und schneide sie in sehr feine Würfel.
6. Schneide den Speck in grobe Stücke.
7. Verteile die Schalottenwürfel und die Speckstücke gleichmäßig auf der Sahne.
8. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
9. Lege den Flammkuchen auf ein Stück Backpapier und schiebe es in den Gittereinsatz.
10. Backe den Flammkuchen für 10 bis 13 Minuten, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
11. Achte darauf, dass die Garzeit zur Dicke deines Teiges passt.

Nährwerte pro Portion

kcal: 285
Protein: 9 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 22 g