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🍽️ Knusprige Schokomandeln nach Weihnachtsmarkt-Art

435 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Röste die Mandeln zunächst leicht an. Das ist zwar nicht zwingend nötig, sorgt aber für ein tolles Aroma und eine schöne Knusprigkeit.
  2. 2. Verteile die Mandeln auf einem Backblech und röste sie bei 160 Grad Ober- und Unterhitze für 10 Minuten im Ofen. Beobachte sie gut, da sie schnell verbrennen können.
  3. 3. Nimm die Mandeln sofort vom heißen Blech und gib sie auf einen Teller oder in eine Schüssel, damit sie abkühlen können. Warte, bis sie nur noch lauwarm sind.
  4. 4. Schmelze die Schokolade über einem warmen Wasserbad. Rühre das Lebkuchengewürz (eine Mischung aus Zimt, Ingwer, Nelken und anderen Gewürzen) unter. Gib die Mandeln dazu und wende sie sorgfältig, sodass sie komplett mit Schokolade überzogen sind.
  5. 5. Gib den Puderzucker in eine verschließbare Box oder einen Beutel. Füge die schokoladenüberzogenen Mandeln hinzu, verschließe die Box und schüttle alles kräftig durch.
  6. 6. Die Mandeln sind nun zuckrig überzogen und haben sich voneinander gelöst. Lege sie auf Backpapier, damit die Schokolade aushärtet. Danach kannst du sie direkt essen oder verschenken.

Nährwerte pro Portion