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🍽️ Knuspriges Ofengemüse mit Schafskäse

428 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 große Rote Bete (oder 2 kleine)
• 4 Karotte(n)
• 1 Süßkartoffel(n)
• 1 Aubergine(n)
• 1 Paprikaschote(n) (gelb)
• 1 Zehe/n Knoblauch
• 0.5 Pck. Schafskäse
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Kräuter (nach Wahl)

Zubereitung

1. 1. Schneide die Rote Bete, die Karotten und die Süßkartoffel in kleine Würfel.
2. 2. Gib das Gemüse in eine Schüssel.
3. 3. Tupfe das Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und deinen Lieblingskräutern ein.
4. 4. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
5. 5. Gib das marinierte Gemüse in den Korb der Heißluftfritteuse.
6. 6. Gare das Gemüse für 20 Minuten bei 180 °C.
7. 7. Schneide die Aubergine und die Paprika in Würfel.
8. 8. Gib das frische Gemüse zur bereits garenden Rote-Bete-Mischung in die Heißluftfritteuse.
9. 9. Presse die Knoblauchzehe direkt über das Gemüse.
10. 10. Fahre mit dem Garen bei 180 °C für weitere 20 Minuten fort, bis alles knusprig ist.
11. 11. Brösel den Schafskäse über das fertige Gemüse.
12. 12. Serviere das Gemüse sofort warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 428
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 36 g