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🍽️ Knusprige Mini-Apfelstrudel aus der Heißluftfritteuse

285 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel.
  2. 2. Gib die Apfelwürfel in einen Topf und bedecke sie knapp mit Apfelsaft.
  3. 3. Lass die Mischung kurz aufkochen.
  4. 4. Rühre Honig und Zimt unter die Äpfel.
  5. 5. Gib optional etwas Speisestärke hinzu, um die Füllung andicken zu lassen.
  6. 6. Achte darauf, dass die Äpfel noch bissfest bleiben und nicht matschig werden.
  7. 7. Lass die Apfelmasse kurz abkühlen.
  8. 8. Breite ein Blatt Filoteig flach aus.
  9. 9. Bestreiche das Teigblatt mit zerlassener Butter.
  10. 10. Gib die Hälfte der abgekühlten Apfelmasse in die Mitte des Teigs.
  11. 11. Klappe die seitlichen Ränder des Teigs zur Mitte hin ein.
  12. 12. Rolle den Strudel vorsichtig von der langen Seite her auf.
  13. 13. Wiederhole die Schritte 8 bis 12 mit dem zweiten Teigblatt und dem restlichen Apfelinhalt.
  14. 14. Pinsel beide fertigen Strudel außen mit etwas Öl ein.
  15. 15. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
  16. 16. Lege die Strudel in den Korb der Heißluftfritteuse.
  17. 17. Backe die Strudel für 10 Minuten bei 200 °C knusprig.
  18. 18. Lass die Strudel kurz abkühlen, bevor du sie genießt.
  19. 19. Gib nach Belieben Rosinen zur Apfelmasse, wenn du magst.
  20. 20. Eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend als Begleitung.
  21. 21. Du kannst das Rezept auch ohne Heißluftfritteuse im Backofen zubereiten.
  22. 22. Folge dazu einfach der Anleitung auf der Verpackung des Filoteigs.

Nährwerte pro Portion