🍰 Saftiger Marillenkuchen aus der Heißluftfritteuse

Name: Saftiger Marillenkuchen aus der Heißluftfritteuse
Total time: 67 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 30 g Zucker; 1 Ei(er); 1 Prise(n) Salz; n. B. Zitronenabrieb; 1 TL Backpulver; 100 g Mehl; 1 EL Milch; 200 g Aprikose(n) ((Marillen), halbiert, entkernt); 3 EL Mandelblättchen; Fett für die Form

385 kcal · 67 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

100 g Butter
30 g Zucker
1 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
n. B. Zitronenabrieb
1 TL Backpulver
100 g Mehl
1 EL Milch
200 g Aprikose(n) ((Marillen), halbiert, entkernt)
3 EL Mandelblättchen
Fett für die Form

Zubereitung

1. Schlage Butter, Zucker und Ei mit einem Mixer zu einer luftigen, hellen Masse.
2. Gib eine Prise Salz und die abgeriebene Schale einer Zitrone in die Masse und rühre alles gut um.
3. Vermische Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel.
4. Hebe die Mehlmischung und nach und nach Milch unter die Buttermasse, bis der Teig cremig ist.
5. Prüfe die Konsistenz: Der Teig sollte locker vom Löffel fallen.
6. Fette eine 20-Zentimeter-Springform ein oder bereite die Backschale der Heißluftfritteuse vor.
7. Gieße den Teig in die vorbereitete Form.
8. Verteile die halbierten Marillen (Aprikosen) gleichmäßig auf dem Teig.
9. Streu Mandelblättchen über den Kuchen.
10. Heize die Heißluftfritteuse auf 160 °C vor.
11. Backe den Kuchen für 37 Minuten bei 160 °C in der Heißluftfritteuse.
12. Mache die Stäbchenprobe: Steche mit einem Holzspieß in die Mitte des Kuchens.
13. Ist der Spieß sauber herausgekommen, ist der Kuchen fertig.

Nährwerte pro Portion

kcal: 385
Protein: 7 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g