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🍽️ Knusprige Hähnchen-Nuggets und Pommes aus der Heißluftfritteuse

485 kcal · 55 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Kartoffel(n) (vorwiegend festkochend)
• 1 EL Öl
• etwas Salz und Pfeffer
• etwas Paprikapulver
• 2 Hähnchenbrustfilet(s)
• 1 Ei(er)
• etwas Paniermehl
• etwas Parmesan
• etwas Paprikapulver
• 2 EL Öl
• n. B. Limettensaft (oder Zitronensaft)

Zubereitung

1. 1. Lege die Pommes als Erstes in die Heißluftfritteuse, da sie länger brauchen.
2. 2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Stifte.
3. 3. Lege die Kartoffelstifte für etwa 20 Minuten in ein Gefäß mit kaltem Wasser.
4. 4. Nimm die Kartoffeln aus dem Wasser und spüle sie gut ab.
5. 5. Trockne die Kartoffeln ab und vermische sie in einer Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
6. 6. Gib die gewürzten Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse.
7. 7. Heize die Heißluftfritteuse auf 160 °C vor und backe die Pommes für etwa 20 Minuten knusprig.
8. 8. Schneide das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke.
9. 9. Würze die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer.
10. 10. Wende die Hähnchenstücke nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und der Paniermehl-Mischung.
11. 11. Vermische das Paniermehl zuvor mit Paprikapulver, Salz und geriebenem Parmesan.
12. 12. Bestreiche die panierten Nuggets leicht mit Öl oder sprühe sie ein.
13. 13. Lege die Nuggets in die Heißluftfritteuse.
14. 14. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor und backe die Nuggets für etwa 11 Minuten goldbraun.
15. 15. Serviere die Nuggets und Pommes mit Gurkensalat, klarer Brühe, Ketchup und Mayonnaise.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 485
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 43 g