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🍽️ Knusprige Kohlrabi-Cordon-Blau-Snacks im Actifry

285 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Kohlrabi gründlich.
  2. 2. Schneide den Kohlrabi in ca. 0,5 cm dicke Scheiben.
  3. 3. Koche die Kohlrabischeiben für ca. 5 Minuten vor (entweder in kochendem Wasser blanchieren oder im Topf mit wenig Wasser dünsten).
  4. 4. Lass die Kohlrabischeiben vollständig abkühlen.
  5. 5. Schneide den Käse und den Schinken so zu, dass sie genau auf die Größe der Kohlrabischeiben passen.
  6. 6. Lege eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse zwischen zwei Kohlrabischeiben.
  7. 7. Würze die Sandwiches leicht mit Salz und Pfeffer (pass die Salzmenge an die Salzigkeit des Schinkens an).
  8. 8. Wälze die Kohlrabi-Sandwiches zuerst in Mehl.
  9. 9. Tauche sie anschließend in verquirltes Ei.
  10. 10. Hülle sie zuletzt in Semmelbrösel (Paniermehl).
  11. 11. Beträufle die panierten Snacks mit wenig Öl.
  12. 12. Lege die Snacks in den Snackingkorb des Actifry.
  13. 13. Gare die Snacks bei 180 °C für 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  14. 14. Serviere die Snacks heiß mit einem Kräuter-Sauerrahm-Dip.

Nährwerte pro Portion