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🍕 Knusprige Zucchini-Pizza-Scheiben

54 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 EL Tomatenmark
• 3 EL Wasser
• Salz und Pfeffer
• 0.5 TL Oregano
• 0.5 kleine Zwiebel(n) (gehackt)
• 2 Knoblauchzehe(n) (gehackt)
• 1 m.-große Zucchini
• nach Belieben Käse (fein geriebener (z.B. Parmesan oder Gouda))
• nach Belieben Cocktailtomaten (in Scheiben geschnitten)
• nach Belieben Oregano
• nach Belieben Olivenöl (zum Anbraten der Zucchini)

Zubereitung

1. 1. Gib das Tomatenmark in eine kleine Schüssel.
2. 2. Füge die restlichen Zutaten für die Soße hinzu.
3. 3. Rühre alles gut um, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
4. 4. Stelle die Soße zur Seite, bis du sie später brauchst.
5. 5. Wasche die Zucchini unter fließendem Wasser ab.
6. 6. Schneide die Zucchini in Scheiben.
7. 7. Achte darauf, dass die Scheiben etwa einen halben Zentimeter dick sind.
8. 8. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne.
9. 9. Lege die Zucchinischeiben in die heiße Pfanne.
10. 10. Brate die erste Seite für etwa eine Minute an.
11. 11. Wende die Scheiben.
12. 12. Brate auch die zweite Seite für etwa eine Minute an.
13. 13. Lege eine Backpapier auf ein Backblech.
14. 14. Ordne die vorgebratenen Zucchinischeiben auf dem Blech an.
15. 15. Verwende einen Löffel, um die vorbereitete Tomatensoße auf die Scheiben zu streichen.
16. 16. Streu den Käse gleichmäßig darüber.
17. 17. Lege die Tomatenscheiben auf den Käse.
18. 18. Streu den getrockneten Oregano darüber.
19. 19. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
20. 20. Stelle die Backtemperatur auf Ober- und Unterhitze ein.
21. 21. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen.
22. 22. Backe die Bissen für etwa fünf bis sechs Minuten.
23. 23. Nimm das Blech aus dem Ofen, wenn der Käse geschmolzen ist.
24. 24. Die Zucchini-Pizza-Bissen sind nun fertig.
25. 25. Genieße sie warm oder kalt.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 54
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 4 g