🍰 Klassische Brownies

Name: Klassische Brownies
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Mehl; 120 g Butter; 80 g Zartbitterschokolade; 50 g Kakaopulver; 1 TL, gestr. Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 ml Milch; 2 Ei(er); 500 g Doppelrahmfrischkäse; 180 g Zucker; 2 Ei(er); 1 Päckchen Vanillezucker

691 kcal · 70 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

150 g Mehl
120 g Butter
80 g Zartbitterschokolade
50 g Kakaopulver
1 TL, gestr. Backpulver
1 Prise(n) Salz
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 ml Milch
2 Ei(er)
500 g Doppelrahmfrischkäse
180 g Zucker
2 Ei(er)
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

1. Hacke die Schokolade fein.
2. Schmelze die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze.
3. Verquirle die Eier, den Vanillezucker und den Zucker für etwa 5 Minuten zu einer dicken, cremigen Masse.
4. Rühre die Milch unter die Eimasse.
5. Rühre die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung unter.
6. Vermenge in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakao und Salz.
7. Hebe die Trockenmischung kurz und vorsichtig unter die Schokoladenflüssigkeit.
8. Nimm 5 Esslöffel des Teigs ab und lege sie in eine kleine Schüssel.
9. Fülle den restlichen Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Backform (27 x 25 cm).

Nährwerte pro Portion

kcal: 691
Protein: 10 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 86 g