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🍽️ Knuspriger Strammer Max mit Spiegelei

368 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Erhitze eine Pfanne und gib die Butter hinein.
  2. 2. Brate die Butter leicht an, bis sie eine goldbraune Farbe annimmt.
  3. 3. Lege die Brotscheiben in die heiße Pfanne.
  4. 4. Brate das Brot auf beiden Seiten kurz an, bis es knusprig ist.
  5. 5. Nimm das Brot aus der Pfanne und lege es auf einen Teller.
  6. 6. Lege die Schinkenscheiben in dieselbe Pfanne.
  7. 7. Brate den Schinken ohne zusätzliches Fett knusprig an.
  8. 8. Schneide die Tomaten in Scheiben oder Hälften.
  9. 9. Schneide die Gewürzgurken in Scheiben oder Hälften.
  10. 10. Brate die Eier in der Pfanne, bis das Eiweiß fest ist.
  11. 11. Achte darauf, dass das Eigelb flüssig bleibt.
  12. 12. Würze die Spiegeleier mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Lege eine Scheibe Schinken auf jede Brotscheibe.
  14. 14. Verteile die Tomatenstücke auf dem Schinken.
  15. 15. Lege die Gurkenstücke auf das Gemüse.
  16. 16. Setze ein Spiegelei auf jede Scheibe.
  17. 17. Serviere das Gericht sofort warm.

Nährwerte pro Portion