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🥗 Knuspriger Hähnchen-Salat mit Ofenkartoffeln

485 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Kartoffel(n)
• 250 g Hähnchenbrust
• 1 TL Öl
• Gyrosgewürz
• Pfeffer
• 100 g Cocktailtomaten
• 200 g Eisbergsalat
• 70 g Paprikaschote(n)
• 50 g Joghurt (1,5 % Fett)
• 3 EL Ketchup
• 2 EL Mayonnaise
• 2 EL Gurkenwasser
• Salz
• 1 Zehe/n Knoblauch
• Tabasco
• 5 g Parmesan, geriebener (zum Bestreuen)

Zubereitung

1. 1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
2. 2. Heize die Heißluftfritteuse auf 160 °C vor.
3. 3. Gare die Kartoffelwürfel für 16 Minuten in der Heißluftfritteuse.
4. 4. Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke.
5. 5. Brate das Hähnchenfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl an.
6. 6. Würze das Fleisch mit Gyros-Gewürz und schwarzem Pfeffer.
7. 7. Schneide alle Salatbestandteile klein und gib sie in eine große Schüssel.
8. 8. Verrühre die Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schale.
9. 9. Gib die fertigen Kartoffeln und das Hähnchenfleisch zum Salat.
10. 10. Gieße das Dressing über alles und vermische es gut.
11. 11. Bestreue den fertigen Salat mit geriebenem Parmesan.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 485
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 48 g