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🍽️ Flammende Rum-Weinbowle

600 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Orange(n) (ungespritzt)
• 2 Zitrone(n) (ungespritzt)
• 1 Stange/n Zimt
• 2 Sternanis
• 5 Nelke(n)
• 2 Liter Rotwein, trockener
• 1 Flasche Rum (mindestens 54% Alkohol)
• 1 Zuckerhut

Zubereitung

1. 1. Wasche die Orangen und Zitronen gründlich unter heißem Wasser ab.
2. 2. Schneide die Früchte in dünne Scheiben.
3. 3. Gib die Fruchtscheiben, die Gewürze und den Wein in einen Topf.
4. 4. Erhitze die Mischung, bis sie kurz vor dem Kochen steht.
5. 5. Stelle den Topf auf eine kleine Flamme (Rechaud), um die Bowle warm zu halten.
6. 6. Lege den Zuckerhut mit einer Zange oder einem Gitter über den Topfrand.
7. 7. Tränke den Zuckerhut reichlich mit Rum.
8. 8. Zünde den Rum auf dem Zuckerhut an.
9. 9. Lass den Rum brennen, bis der gesamte Zucker geschmolzen und in den Wein getropft ist.
10. 10. Genieße die Bowle am besten direkt, während sie noch heiß ist.
11. 11. Achtung: Stelle sicher, dass du die Bowle in einem gut belüfteten Raum zubereitest, da es sonst Brandgefahr gibt!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 600
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 35 g