🍽️ Joghurt-Körnerbrot

Name: Joghurt-Körnerbrot
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 0.5 TL Natron; 1 TL Salz; 60 g Sesam; 60 g Sonnenblumenkerne; 1 EL Hirse; 100 g Karotte(n); 350 g Naturjoghurt; 1 Ei(er)

458 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
0.5 TL Natron
1 TL Salz
60 g Sesam
60 g Sonnenblumenkerne
1 EL Hirse
100 g Karotte(n)
350 g Naturjoghurt
1 Ei(er)

Zubereitung

1. Vermische das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und dem Natron in einer Schüssel und stelle es beiseite. Heize deinen Backofen auf 180 Grad vor.
2. Mische die Saatenmischung aus Sesam, Sonnenblumenkernen und Hirse und lege sie ebenfalls zur Seite.
3. Schäle die Karotten und reibe sie fein. Gib die geriebenen Karotten und den Joghurt in eine Rührschüssel. Verarbeite alles mit dem Ei zu einer glatten Masse. Rühre nun die Hälfte der Saatenmischung unter.
4. Siebe die Mehlmischung in die Rührschüssel und knete alles zu einem feuchten, aber glatten Teig.
5. Forme den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem schönen Laib. Lege den Laib auf ein Backblech, pinsle ihn mit Wasser ein und bestreue ihn mit der restlichen Saatenmischung.
6. Backe das Joghurt-Körnerbrot bei 180 Grad Umluft für etwa 40 Minuten fertig.
7. Viel Spaß beim Nachbacken!
8. Natürlich Lecker

Nährwerte pro Portion

kcal: 458
Protein: 18 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 73 g