🥗 Schneller Wassermelonen-Feta-Salat

Name: Schneller Wassermelonen-Feta-Salat
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Wassermelone(n); 2 kleine Tomate(n); 1 kleine Gurke(n) (Minigurke); 1 kleine Zwiebel(n), rote (oder eine halbe); 100 g Feta-Käse; 3 EL Balsamico; 1 EL Weißweinessig (oder Zitronensaft); 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

600 kcal · 10 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

250 g Wassermelone(n)
2 kleine Tomate(n)
1 kleine Gurke(n) (Minigurke)
1 kleine Zwiebel(n), rote (oder eine halbe)
100 g Feta-Käse
3 EL Balsamico
1 EL Weißweinessig (oder Zitronensaft)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Schneide die Wassermelone, die Tomaten und den Feta in mundgerechte Würfel. Zerteile die Zwiebel und die Gurke in dünne Scheiben.
2. Gib alles in eine Schüssel, würze mit Salz und Pfeffer, rühre das Öl und den Essig unter und probiere abschließend nach. Dazu schmeckt geröstetes Weißbrot hervorragend!

Nährwerte pro Portion

kcal: 600
Protein: 21 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 38 g