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🍕 Low-Carb-Pizza-Rollen

300 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 120 g Quark
• 3 Ei(er)
• 120 g Käse, geriebener
• 60 g Käse, geriebener
• nach Belieben Tomatensauce
• nach Belieben Fleisch
• nach Belieben Gemüse
• nach Belieben Rucola

Zubereitung

1. 1. Schalte den Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze ein.
2. 2. Vermische Quark, Eier und 120 Gramm Käse in einer Schüssel und würze die Mischung. Streiche den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe ihn 15 Minuten lang im heißen Ofen.
3. 3. Nimm das Blech heraus und belege den Boden nach Belieben mit Zutaten wie Tomatensoße, Salami, Schinken, Zucchini, Champignons oder Mais. Bestreue alles mit 60 Gramm Käse und backe die Rolle erneut, bis der Käse goldbraun ist.
4. 4. Lass die Rolle abkühlen, bestreue sie mit Rucola und rolle sie vorsichtig zusammen.
5. 5. Wickle die fertige Rolle in Alufolie und lagere sie im Kühlschrank, wo sie mehrere Tage haltbar ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 300
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 4 g