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🍽️ Kräuterbutter – schnell & einfach selbst gemacht

234 kcal · 5 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm die Butter aus dem Kühlschrank und lass sie kurz bei Raumtemperatur liegen, bis sie weich ist.
  2. 2. Gib die weiche Butter in eine Schüssel.
  3. 3. Rühre die Butter mit einem Löffel oder einer Gabel kräftig um, bis sie cremig und glatt wird.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein.
  5. 5. Lege die fein gehackten Knoblauchstücke auf eine Prise Salz.
  6. 6. Drücke den Knoblauch mit der flachen Seite eines Messers fest an und zerdrücke ihn zu einer weichen Paste.
  7. 7. Gib die Knoblauchpaste zur cremigen Butter.
  8. 8. Wasche die frischen Kräuter, trockne sie und hacke sie fein.
  9. 9. Gib die gehackten Kräuter zur Butter-Knoblauch-Mischung.
  10. 10. Vermische alles gut miteinander, bis die Kräuter und der Knoblauch gleichmäßig in der Butter verteilt sind.
  11. 11. Probier die Butter und gib bei Bedarf noch etwas Salz hinzu.
  12. 12. Gib optional eine Prise Pfeffer dazu, wenn du das magst.
  13. 13. Forme die Kräuterbutter zu einer Rolle oder lege sie in eine kleine Dose.
  14. 14. Stell die fertige Butter für einige Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest wird.

Nährwerte pro Portion