← Alle Rezepte

🍰 Großer Butterkuchen aus dem Backblech

608 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Weizenmehl
• 1 Würfel Frischhefe
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Ei(er)
• 250 ml Milch, lauwarme
• 100 g Butter, weiche
• Mehl für die Arbeitsfläche
• 200 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 150 g Mandelblättchen

Zubereitung

1. 1. Erwärme die Milch, bis sie lauwarm ist.
2. 2. Rühre die Hefe in der warmen Milch ein, bis sie sich aufgelöst hat.
3. 3. Gib das Mehl hinzu.
4. 4. Füge Zucker, Butter, Vanillezucker, Salz und ein Ei hinzu.
5. 5. Verarbeite die Zutaten mit den Knethaken deines Handrührgeräts zu einem Teig.
6. 6. Knete den Teig anschließend mit den Händen glatt.
7. 7. Lasse den Teig nun eine Stunde lang gehen (aufgehen).
8. 8. Knete den Teig kurz auf einer leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche durch.
9. 9. Forme ihn zu einer Rolle.
10. 10. Rolle ihn auf dem Backblech aus.
11. 11. Verteile die Butter in kleinen Stücken gleichmäßig auf dem Teig.
12. 12. Mische den Zucker mit dem Vanillezucker.
13. 13. Streue die Zuckermischung darüber.
14. 14. Verteile die Mandeln gleichmäßig.
15. 15. Lasse den Kuchen 15 Minuten ruhen.
16. 16. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Backofen.
17. 17. Backe den Kuchen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für 20 Minuten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 608
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 61 g