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🍰 Klassisches Tiramisu – ein absoluter Traum

398 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Eigelbe mit dem Puderzucker auf, bis die Masse hell und schaumig wird.
  2. 2. Rühre den Amaretto-Likör unter die Eigelbmasse.
  3. 3. Hebe den Mascarpone-Käse vorsichtig unter die Masse.
  4. 4. Verwende einen großen Schneebesen oder einen Kochlöffel und keinen elektrischen Mixer, damit die Creme nicht zu flüssig wird.
  5. 5. Schlage das Eiweiß steif zu Schnee.
  6. 6. Hebe den steifen Schnee vorsichtig unter die restliche Creme.
  7. 7. Tauche die Löffelbiskuits kurz in den kalten Kaffee.
  8. 8. Lasse die Biskuits auf Küchenpapier etwas abtropfen.
  9. 9. Verteile eine Schicht der Creme in deiner Form.
  10. 10. Lege eine Schicht der Biskuits auf die Creme.
  11. 11. Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  12. 12. Stelle das Dessert für etwa 2 bis 4 Stunden in den Kühlschrank.
  13. 13. Am besten stellst du es über Nacht in den Kühlschrank.
  14. 14. Bestreue das Tiramisu kurz vor dem Servieren mit Kakao-Pulver.

Nährwerte pro Portion