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🍰 Marmor-Klassiker: Saftiger Kuchen mit Schokoladen-Marmorierung

568 kcal · 65 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm alle Zutaten aus dem Kühlschrank und lass sie auf Zimmertemperatur erwärmen.
  2. 2. Gib die weiche Butter in eine große Schüssel.
  3. 3. Schlage die Butter mit einem elektrischen Handmixer cremig auf.
  4. 4. Füge nach und nach den Zucker und den Vanillezucker hinzu.
  5. 5. Rühre weiter, bis die Masse geschmeidig und glatt ist.
  6. 6. Gib das erste Ei hinzu und schlage es etwa eine halbe Minute auf höchster Stufe unter.
  7. 7. Füge das nächste Ei hinzu und wiederhole den Vorgang.
  8. 8. Wiederhole dies für alle Eier, bis sie alle eingearbeitet sind.
  9. 9. Drücke eine reife Banane mit einer Gabel zerlegt und rühre sie optional in den Teig, um ihn saftiger zu machen.
  10. 10. Vermische das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel.
  11. 11. Siebe die Mehlmischung über den Rührteig.
  12. 12. Gieße die Milch dazu.
  13. 13. Rühre alles auf mittlerer Mixer-Stufe unter, bis ein homogener Teig entsteht.
  14. 14. Fette eine Springform mit abnehmbarem Boden gut ein.
  15. 15. Fülle zwei Drittel des hellen Teiges in die vorbereitete Form.
  16. 16. Siebe das Kakaopulver in eine kleine Schüssel.
  17. 17. Nimm den restlichen dritten Teil des Teiges.
  18. 18. Vermische den Kakao, etwas Zucker und etwas Milch mit diesem Teigteil.
  19. 19. Gieße den dunklen Schokoladenteig vorsichtig auf den hellen Teig in der Form.
  20. 20. Stiche mit einer Gabel spiralförmig durch die beiden Teigschichten.
  21. 21. Erzeuge so ein Marmor-Muster auf der Oberfläche.
  22. 22. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  23. 23. Schiebe die Form in den Ofen und backe den Kuchen etwa 50 Minuten.
  24. 24. Nimm die Form aus dem Ofen und lass den Kuchen zehn Minuten darin abkühlen.
  25. 25. Öffne den Rand der Springform vorsichtig.
  26. 26. Stürze den Kuchen auf einen Kuchenrost.
  27. 27. Lass den Kuchen vollständig auskühlen.
  28. 28. Bestäube den kalten Kuchen zum Schluss mit Puderzucker.

Nährwerte pro Portion